La semaine du goût
Lundi 12 octobre , les élèves de CP/CE1 et de CM2 ont vécu une très belle expérience avec la venue du chef étoilé finistérien Florian Michel.
Parés de leurs toques , les enfants ont travaillé sous forme d’ateliers sur les différentes courges ( butternut, pâtisson, courge spaghetti, potimarron …) , les différentes saveurs que l’on peut identifier sur la langue ( sucré, salé, amer , acide …) et la transformation des aliments.
Le chef a insisté sur le “bien manger” pour bien grandir , consommer les légumes de saison .. Il n’a pas hésité à partager quelques uns de ses recettes avec les enfants pour le plaisir des petits gourmands.
Pour compléter cette belle matinée nous avions reçu la visite des journalistes du Télégramme de J’aime Radio et de RCF.
Peur de rien , les enfants se sont prêtés au jeu des micros et des interviews !! 😉
Jeudi 15 octobre , les élèves de CP/CE1 ont reçu la visite du papa de Léo-Paul , restaurateur lorientais du Rooster et du Zampa.
Les enfants se sont transformés en petits journalistes et lui ont posé diverses questions que vous pouvez retrouver en pièce jointe. Dans un 2ème temps nous avons appris à découvrir des produit italiens utilisés dans ses restaurants
Spaghettis, Vinaigre balsamique, Piments oiseaux ( ouf on ne les a pas goûtés!!), Mascarpone, Taleggio, Gorgonzola, Parmesan.
Mozzarella, Crème de truffe, Pancetta, Coppa, Bœuf séché Bressaola. Les petits gourmands sont repartis avec la carte des pizzas à emporter se régaler en famille !
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https://www.hitwest.com/news/c-est-la-semaine-du-gout-37507
